EIN BIO KAFFEE

Nescafé Bio Gold stammt aus biozertifizierten Kaffeeplantagen. Die Erzeuger von Bio-Kaffee sind in Genossenschaften zusammengeschlossen, die Techniken bevorzugen, welche auf dem Recycling von organischen Stoffen basieren. Sie verbessern so durch die Artenvielfalt der Kulturen das Ökosystem. Biologischer Kaffee wird während der gesamten Erzeugungskette – Kaffeebauern, Genossenschaften und Röster – von anerkannten Zertifizierungsstellen kontrolliert. Die «Bio»-Zertifizierung garantiert auf den Märkten, dass die biologischen Vorgaben für Anbau und Verarbeitung des Bio-Kaffees eingehalten wurden.

WIE WIRD NESCAFÉ HERGESTELLT?

Die Qualität der Mischung der grünen Kaffeebohnen ist für einen guten, aromatischen Kaffee entscheidend.  Experten wählen die Bohnen (100% Arabica, 100% Robusta oder eine Mischung der beiden), um die gewünschten Geschmacksnoten zu erhalten.

Das zweite Element, das die Aromen Ihres Kaffees beeinflusst, ist die Röstung. Je länger der Kaffee geröstet wurde, umso mehr verliert er an Säure und gewinnt an Körper und Bitterkeit. Ein Kaffee mit kurzer Röstung enthält mehr Säure und mehr Aromen.

Nur die besten Bohnen werden ausgewählt, um zum NESCAFÉ Kaffee zu werden.

Bevor die Bohnen in Ihrer Tasse ankommen, werden sie aufgrund ihrer Perfektion ausgewählt, an der Sonne getrocknet, fermentiert und geschält, all dies mit dem einzigen Ziel, einen köstlichen Kaffee zu auszuarbeiten.

Während des Röstprozesses offenbaren sich das köstliche Aroma und der Körper des Kaffees. Die Bohnen werden bei derjenigen Temperatur geröstet, die dem Kaffeetyp entsprechen, für den sie bestimmt sind.

Die gerösteten Bohnen werden mit grösster Sorgfalt gemahlen. Dank NESCAFÉs Sortiment köstlicher löslicher Kaffees können Sie tatsächlich die Sorgfalt sehen, die NESCAFÉ bei der Herstellung aufwendet.

FAIRTRADE

Fairtrade stärkt in den Entwicklungs- und Schwellenländern die kleinen Erzeuger, Plantagenarbeiter und ihre Familien, die so nachhaltig und mit ihren eigenen Mitteln ein besseres Leben führen können. Die Fairtrade-Normen bestimmen die sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Anforderungen, die von den Herstellerunternehmen während der ganzen Erzeugungskette eingehalten werden müssen. Diese Normen sind also ein wichtiges und sichtbares Mittel, das ermöglicht, die Lebensbedingungen der kleinen Erzeuger und Arbeiter in den Entwicklungsländern zu verbessern.